El espíritu de la Quebrada en una botella
A los pies del cerro Yacoraite, en plena Quebrada de Humahuaca, nacen los viñedos de Mallku, cultivados a 2.777 metros sobre el nivel del mar, uno de los terroirs más altos de Argentina.
En lengua quechua, Mallku significa cóndor y también líder: un símbolo de sabiduría, fortaleza y la profunda conexión con la montaña. Esa identidad se refleja en cada botella, elaborada bajo condiciones extremas donde la intensa radiación solar, la amplitud térmica y los suelos arenosos dan origen a vinos de gran personalidad y elegancia.
Con una cuidada crianza en barricas francesas y húngaras, Mallku Malbec 2019 logra un equilibrio entre potencia y fineza, respetando siempre la esencia de su origen.
Notas de cata
De color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas de frutos rojos maduros, ciruelas, violetas y delicadas notas especiadas. En boca ofrece una excelente estructura, taninos redondos, buena frescura y un final persistente.
Maridaje
Ideal para carnes a la parrilla, cordero, empanadas norteñas, pastas con salsas intensas y quesos semiduros.
Ficha técnica
Varietal: Malbec
Cosecha: 2019
Origen: Viñedos Yacoraite – Quebrada de Humahuaca, Jujuy
Altitud: 2.777 msnm
Crianza: Barricas francesas y húngaras (20% de primer uso)
Vendimia: Manual
Enólogo: Lucas Niven
Graduación alcohólica: 15%
Contenido: 750 ml
