ENOTURISMO EN PAREJA O CON AMIGOS · QUEBRADA DE HUMAHUACA
En la Quebrada no vas a buscar vino: vas a encontrarte con vos. Tres días a más de 2.000 metros para parar, descansar y sentir una energía que viene de la tierra misma.
En la Quebrada de Humahuaca —Patrimonio de la Humanidad— nacen los vinos de altura: viñedos a más de 2.000 metros, suelos únicos y una amplitud térmica que da carácter a cada copa. ALLPA invita a descubrirlos en pareja o con amigos, en una escapada de tres días donde el vino abre la puerta a un territorio de paisajes, gastronomía y calma.
Elegir entre cuatro formas de vivir la misma tierra: cada una tiene su propio ritmo, su alojamiento y su carácter. Todas comparten el mismo corazón, tejido junto a los productores del territorio: Viñas de Uquía, Viñedos de Yacoraite, Bodega Amanecer Andino y La Cava de Tilcara.
Almuerzos entre viñedos · Cocina de la Quebrada · Vistas a los cerros
Lo que viven todas las experiencias
Visitas guiadas con degustación en bodegas de altura.
Almuerzo por pasos en Viñedos de Yacoraite, frente a La Pollera de la Coya.
Cenas en las mesas más reconocidas de la Quebrada.
Traslados y coordinación en destino, de principio a fin.
Tres días, dos noches. Cada programa propone un alojamiento y un ritmo distintos para recorrer la misma tierra.
Programa ALLPA
Hospedaje Viñas de Uquía · Chucalezna
Aventura y libertad: vehículo propio para recorrer la Quebrada a su ritmo.
| Día 1 | Retiro del vehículo en el aeropuerto de Jujuy y check-in en Viñas de Uquía. Cena entre viñedos. |
| Día 2 | Mañana libre. Visita guiada a Bodega Amanecer Andino, pionera de Purmamarca. Cena en Tilcara. |
| Día 3 | Recorrido y degustación en Viñas de Uquía. Almuerzo por pasos en Viñedos de Yacoraite. |
Día 1 · Bienvenida a la Quebrada
Perico – Chucalezna
Al arribar al aeropuerto de Jujuy, retiro del vehículo de alquiler, que les permitirá recorrer la provincia con total independencia durante el viaje.
Luego, salida hacia la Quebrada de Humahuaca y check in en el Hospedaje de Viñas de Uquía, un alojamiento rodeado por el paisaje andino, ideal para descansar y comenzar la experiencia.
Por la noche, disfrutarán de una cena en el restaurante entre viñedos de Viñas de Uquía, con una propuesta gastronómica basada en productos regionales y cocina de estación, en un ambiente cálido y relajado.
Día 2 · Quebrada de Humahuaca y Purmamarca
Purmamarca – Tilcara
Mañana libre para recorrer la imponente Quebrada de Humahuaca.
Por la tarde, visita la Bodega Amanecer Andino, una de las bodegas pioneras de la Quebrada de Humahuaca. La experiencia incluye un recorrido guiado por los viñedos y las instalaciones para conocer la historia del proyecto y los desafíos de elaborar vinos en altura. Finaliza con una degustación de cuatro etiquetas, que reflejan la identidad y evolución de esta histórica bodega.
Por la noche cenarán en Restó Villa del Cielo, donde podrán disfrutar de una gastronomía inspirada en técnicas latinoamericanas aplicadas a productos del norte argentino.
Día 3 · Los grandes vinos de la Quebrada & regreso
Uquía – Yacoraite – Perico
Salida hacia Viñas de Uquía, donde realizarán un recorrido por el viñedo y conocerán uno de los proyectos vitivinícolas más singulares de la provincia. La visita culmina con una degustación guiada de sus vinos de altura, en un entorno privilegiado entre cerros y paisajes de la Quebrada.
Al mediodía, almuerzo en Viñedos de Yacoraite, una de las propuestas gastronómicas más destacadas de Jujuy. Frente a la imponente formación de La Pollera de la Colla, disfrutarán de un menú por pasos elaborado con ingredientes andinos y productos de estación, armonizado con los vinos del proyecto.
Finalizado el almuerzo, regreso al aeropuerto de Jujuy para realizar la devolución del vehículo de alquiler y tomar el vuelo de regreso.
El vehículo de alquiler incluye
Una alternativa ideal para quienes desean disfrutar la Quebrada con mayor autonomía, recorriendo a su propio ritmo algunos de los mejores paisajes, bodegas y propuestas gastronómicas de Jujuy.
Lo distintivo: un día enteramente libre para explorar la Quebrada al propio ritmo.
Programa ALLPA
Cabañas Los Ranchos · Purmamarca
Purmamarca como refugio: cabañas entre cerros, cocina regional y bodegas de altura.
| Día 1 | Traslado desde Jujuy y check-in en Cabañas Los Ranchos. Cena en Los Morteros, clásico de Purmamarca. |
| Día 2 | Viñas de Uquía por la mañana, almuerzo por pasos en Yacoraite y cena en Restó Villa del Cielo. |
| Día 3 | Bodega Amanecer Andino, recorrido y degustación de cuatro etiquetas. Traslado al aeropuerto. |
Día 1 · Bienvenida a la Quebrada
Perico – Purmamarca
Recepción en el aeropuerto de Jujuy y traslado hacia la Quebrada de Humahuaca.
Check in en Cabañas Los Ranchos, un alojamiento rodeado por la tranquilidad del paisaje andino, ideal para comenzar la experiencia y descansar en un entorno natural.
Por la noche, disfrutarán una cena en el icónico restaurante Los Morteros, en este clásico restaurante de Purmamarca los platos se elaboran con productos regionales y de estación en un ambiente cálido y acogedor.
Día 2 · Ruta del vino de altura
Chucalezna – Yacoraite – Tilcara
La jornada comienza en Viñas de Uquía, uno de los proyectos vitivinícolas más singulares de la Quebrada de Humahuaca. La experiencia incluye un recorrido por el viñedo y la bodega para conocer las particularidades de elaborar vino en altura, finalizando con una degustación guiada de sus etiquetas en un entorno privilegiado entre cerros.
Al mediodía, llegada a Viñedos de Yacoraite, donde disfrutarán de una de las experiencias gastronómicas más destacadas de la región. Frente a la imponente formación de La Pollera de la Colla, se ofrece un menú por pasos elaborado con ingredientes andinos y productos de estación, armonizado con los vinos del proyecto.
Por la noche cenarán en Restó Villa del Cielo, donde podrán disfrutar de una gastronomía inspirada en técnicas latinoamericanas aplicadas a productos del norte argentino.
Día 3 · Purmamarca & despedida
Purmamarca – Perico
Luego del desayuno, salida hacia Bodega Amanecer Andino, una de las bodegas pioneras de Purmamarca. Durante la visita recorrerán los viñedos y las instalaciones mientras conocen la historia del proyecto y los desafíos de elaborar vinos en la Quebrada de Humahuaca.
La experiencia finaliza con una degustación guiada de cuatro etiquetas, que reflejan la identidad y la evolución de esta bodega histórica.
Finalizada la visita, traslado al aeropuerto de Jujuy para emprender el regreso.
Lo distintivo: la calma de Purmamarca al pie del Cerro de los Siete Colores.
Programa ALLPA
Hotel El Candil · Tilcara
La vida de pueblo como base: un hotel boutique entre cerros y una cata al atardecer en Tilcara.
| Día 1 | Traslado a Tilcara y check-in en Hotel El Candil, boutique con vistas a los cerros. Cena en Restó Villa del Cielo. |
| Día 2 | Recorrido y degustación en Viñas de Uquía, almuerzo por pasos en Yacoraite y cata al atardecer en La Cava de Tilcara. |
| Día 3 | Bodega Amanecer Andino, entre los cerros multicolores de Purmamarca. Traslado al aeropuerto. |
Día 1 · Bienvenida a la Quebrada
Perico – Tilcara
Recepción en el aeropuerto de Jujuy y traslado hacia Tilcara, uno de los pueblos más encantadores de la Quebrada de Humahuaca.
Check in en Hotel El Candil, un alojamiento boutique rodeado de naturaleza y con vistas privilegiadas a los cerros, ideal para disfrutar de la tranquilidad de la región.
Por la noche, cena en el Restaurante Villa del Cielo, donde la cocina regional se expresa a través de ingredientes locales y de estación, ofreciendo una cálida bienvenida a los sabores del norte argentino.
Día 2 · Ruta del vino de la Quebrada
Chucalezna – Yacoraite – Tilcara
La jornada comienza con una visita a Viñas de Uquía, uno de los proyectos vitivinícolas más singulares de la Quebrada de Humahuaca. La experiencia incluye un recorrido por los viñedos y la bodega, donde conocerán las particularidades de elaborar vino en uno de los viñedos más altos del mundo. La visita culmina con una degustación guiada de sus etiquetas, que expresan el carácter único del terroir de altura.
Al mediodía, llegada a Viñedos de Yacoraite, donde disfrutarán de una de las propuestas gastronómicas más destacadas de la región. Frente a la imponente formación de La Pollera de la Colla, se sirve un menú por pasos elaborado con ingredientes andinos y productos de estación, armonizado con los vinos del proyecto.
Al finalizar, regreso al Hotel y luego traslado a La Cava de Tilcara, donde vivirán una cata de vinos al atardecer, degustando distintas etiquetas de la región en un ambiente relajado, ideal para descubrir la diversidad de los vinos jujeños.
Día 3 · Purmamarca & despedida
Purmamarca – Perico
Luego del desayuno, salida hacia Bodega Amanecer Andino, una de las bodegas pioneras de Purmamarca. Durante la visita recorrerán los viñedos y las instalaciones mientras conocen la historia del proyecto y los desafíos de la vitivinicultura en altura.
La experiencia finaliza con una degustación guiada de cuatro etiquetas, seleccionadas para mostrar la identidad y la evolución de los vinos de la bodega, enmarcados por los cerros multicolores de Purmamarca.
Finalizada la visita, traslado al aeropuerto de Jujuy para emprender el regreso.
Lo distintivo: vida de pueblo y una cata al atardecer en La Cava de Tilcara.
Programa ALLPA
Hotel Huacalera · Huacalera
La máxima expresión: hotel boutique, taller de tejidos entre viñedos y tres experiencias de vino.
| Día 1 | Check-in en Hotel Huacalera. Al atardecer, degustación en Viñas de Uquía, uno de los viñedos más altos del mundo. Cena en el hotel. |
| Día 2 | Recorrido por Viñedos de Yacoraite y taller de tejidos entre viñas. Almuerzo por pasos en Inkillay y cena en El Nuevo Progreso, Tilcara. |
| Día 3 | Bodega Amanecer Andino y tiempo en el pueblo y la feria artesanal de Purmamarca. |
Día 1 · Bienvenida a la Quebrada
Perico – Huacalera – Chucalezna
Recepción en el aeropuerto de Jujuy y traslado hacia la Quebrada de Humahuaca.
Check in en Hotel Huacalera, un hotel boutique ubicado en el corazón de la Quebrada, rodeado por cerros multicolores y viñedos, desde donde comenzará la experiencia.
Al atardecer, traslado a Viñas de Uquía, en Chucalezna, para disfrutar de una degustación en uno de los viñedos más altos del mundo. La propuesta ofrece estos vinos de altura en un entorno privilegiado, donde el paisaje y la tranquilidad de la Quebrada crean el escenario perfecto para comenzar el viaje.
Día 2 · Saberes ancestrales & vinos de altura
Yacoraite – Tilcara
La jornada comienza con un recorrido por Viñedos de Yacoraite, uno de los más altos de la región. Continúa con un taller de tejidos entre viñedos, una experiencia que acerca a los visitantes a una de las tradiciones más representativas del mundo andino. Entre montañas y viñas, conocerán las técnicas, los materiales y el valor cultural del tejido artesanal, compartiendo el trabajo con artesanas de la región.
Al mediodía, disfrutarán de un almuerzo en restaurante Inkillay, de Viñedos de Yacoraite, una de las propuestas gastronómicas más destacadas de la Quebrada. El menú, elaborado con ingredientes andinos y productos de estación, se acompaña con los vinos del proyecto y se sirve con vista a la imponente formación de La Pollera de la Colla.
La jornada finaliza con una cena en el Restaurante El Nuevo Progreso, un espacio reconocido por su trayectoria y la chef Florencia Rodríguez, perfecto para cerrar el día compartiendo los sabores de la Quebrada.
Día 3 · Purmamarca & despedida
Purmamarca – Perico
Salida hacia Bodega Amanecer Andino, una de las bodegas pioneras de Purmamarca. La experiencia incluye un recorrido por los viñedos y las instalaciones, donde conocerán la historia del proyecto y las particularidades de la vitivinicultura en altura.
La visita culmina con una degustación guiada de cuatro etiquetas, que reflejan la identidad del terroir y la evolución de una de las bodegas más representativas de la Quebrada de Humahuaca.
Antes del regreso, tiempo para recorrer el pueblo de Purmamarca, visitar su tradicional feria artesanal y disfrutar de la vista del emblemático Cerro de los Siete Colores.
Finalizada la visita, traslado al aeropuerto de Jujuy para emprender el regreso.
Lo distintivo: un taller de tejidos andinos, tres bodegas de altura y la cocina de la chef Florencia Rodríguez.
| Programa | Alojamiento | Distintivo |
|---|---|---|
| Camino Propio | Hospedaje Viñas de Uquía · Chucalezna | Auto de alquiler y un día libre para explorar |
| Refugio | Cabañas Los Ranchos · Purmamarca | Base tranquila al pie del Cerro de los Siete Colores |
| Pueblo Vivo | Hotel El Candil · Tilcara | Vida de pueblo y cata al atardecer en Tilcara |
| Raíz | Hotel Huacalera · Huacalera | Taller de tejidos, hotel boutique y cocina de autor |
Antes de viajar
Tu experiencia, a tu medida
Cada viaje es distinto. En pareja o con amigos, adaptamos alojamiento, fechas y ritmo para que tu escapada a la Quebrada sea única. Si viajan en grupo, contanos cuántos son y te lo cotizamos.
Escribinos“Tierra que nutre, sostiene y abraza.”
